1. Das Arbeitsprinzip der Hühnerautomaten

Eine gebratene Hühnermaschine ist eine Ausrüstung, die Lebensmittelzubehör frittieren kann, die hauptsächlich aus Heizsystem, Temperaturregelungssystem, Ölwegsystem und Betriebssystem besteht. Im Laufe seiner Arbeit ist es notwendig, zuerst Lebensmittel in das Ölsystem zu setzen, das Heiz- und Temperaturregelungssystem zu öffnen, und dann durch bestimmte Zeit- und Temperaturparameter, um die Erwärmung und Braten von Lebensmitteln zu erreichen.

2. Arten von Hühnern

1. Druck Hühnerfrühmaschine

Die Druckfrühmaschine verwendet das Prinzip der hohen Temperatur und des hohen Druckes, um die Geschwindigkeit der frittierten Zutaten zu beschleunigen, die frittierte Lebensmitteloberfläche ist brüchig und das Innere hält auch genug Feuchtigkeit und Nährstoffe. Diese Maschine eignet sich für den Einsatz in großen Restaurants, ist jedoch groß und erfordert die Bedienung von Fachleuten.

2. Pneumatische Hühnchenfrühmaschine

Die pneumatische frittierende Hühnermaschine wird hauptsächlich durch die pneumatische Technologie angetrieben, die Bratgeschwindigkeit und die Effizienz sind relativ hoch, und die Bratzeit und die Temperatur und andere Parameter können automatisch gesteuert werden. Aber weil es das Prinzip ist, durch Gasverdichtung hohe Temperatur und hohen Druck zu erreichen, so ist der Energieverbrauch vergleichbar.

3. Elektromagnetisches Hühnchen.

Elektromagnetische Hühnerfrühmaschine ist eine relativ neue Art von Hühnerfrühmaschine, die elektromagnetische Induktion Heizung verwendet, um das Braten von Zutaten zu erreichen. Da keine offene Gasfeuerquelle verwendet werden muss, ist der Bratprozess relativ stabil, erzeugt weniger Öl, was für den häuslichen Gebrauch geeignet ist.

3. Aufmerksamkeit bei der Verwendung von Hühnerautomaten

1. Bei der Verwendung von gebratenen Hühnchen, achten Sie auf die Sicherheit und bewegen oder berühren Sie die Maschine nicht.

2. Achten Sie auf die Auswahl und den Ersatz des Öls, es wird empfohlen, Hochtemperatur-Öl zu verwenden, natürliche Öle zu vermeiden.

3. Bei der Reinigung der Maschine ist es notwendig, die Maschine zu schließen und zu warten, bis die Maschine abgekühlt ist, bevor sie gereinigt wird.

【 Schlussfolgerungen 】

Als eine moderne gebratene Ausrüstung, gebratene Hühnermaschine hat die Eigenschaften von schneller Geschwindigkeit, hoher Effizienz und guter gebratener Wirkung, wurde in der modernen Catering-Industrie weit verbreitet. Aber weil sein Arbeitsprinzip komplex ist, umfasst hohe Temperatur und hohen Druck und andere Aspekte, muss vor dem Gebrauch sorgfältig sein Betriebsverfahren zu verstehen, um die Sicherheit zu gewährleisten.